Queridos lectores de Gastrosofía:

por fiestas patrias hemos pensado en realizar un concurso gastrosófico. Podrán enviarnos la receta de un platillo peruano tradicional, ya sea en su versión más dogmática o en una más arriesgada y moderna. Pueden ser entradas, platos fuertes, postres, etc. El ingenio y la memoria son los únicos límites.

La mejor receta será publicada en Gastrosofía y, además, le enviaremos al ganador un ejemplar del último número de la revista Sommelier, el mismo que está dedicado a la cocina peruana. Podrán enviar sus propuestas al correo societasgastrosophica@gmail.com


Los esperamos.