De España con amor: sobre vinos españoles
El vino está de moda y nadie puede evitarlo. Lo bueno de esto es que nosotros, sus amigos incondicionales, podemos acariciarlo con frecuencia en el regazo de nuestra garganta. Lo malo es que hay por ahí muchos pesados que, copa de "cata" en mano, andan mirando con injustificado snobismo a todos aquellos que no consuman vinos de más de 60€ u 80$...
Un buen bebedor, al igual que el gourmand, no aprecia las bebidas exclusivamente por su valor monetario, sino por su valor enológico en sí; es decir, por la calidad del producto, la cual no necesariamente tiene que costar una fortuna. En tal sentido, la última edición de Madrid Fusión acusa un sensato ejemplo: se ofreció un premio al mejor vino español de menos de 30€ no porque los españoles anden con bolsillos lánguidos, sino porque saben (porque toman vino desde la época en que el Imperio Romano ya había aceptado a los Séneca en su ilustre sociedad) que un vino de calidad no tiene porque ser un dolor de cabeza salarial. Claro, méritos tiene la bodega que puede ofrecer líquidos dignos sin alterar el producto final...
En dicho certamen se evaluaron 4 categorías: las de tintos, blancos, espumosos y generosos de Andalucía Occidental. Muchas de las bodegas implicadas, gracias a Baco, ofrecen sus productos más allá del terruño que las vio nacer: de los blancos, los vinos Sanamaro (Bodega Pazo San Mauro S.A.) y Fransola (Bodegas Miguel Torres S.A.); de los tintos, Lan edición limitada (Bodegas Lan S.A.), Marqués de Cáceres gran reserva (Unión Vitinícola S.A. - Marqués de Cáceres) y Valduero gran reserva (Valduero Bodegas y Viñedos); de los espumosos, el Jaume Serra brut natur vintage (J. García Carrión S.A.) y Vinya Codorníu (Codorníu S.A.); y finalmente, de los vinos generosos de Andalucía Occidental, Px Don Juan (López Hermanos S.A.), Px reserva (Alvear S.A.), y el colosal Pedro Ximénez 1827 (Bodegas Osborne S.A.)
¿Que quiénes fueron los ganadores? Pues, nosotros, obviamente. Y recuerden que vino y queso sabe a beso.
